Галеты с ягодной начинкой - рецепт. Как приготовить?

Видео рецепта:

Как приготорить? Ингредиенты.

  • мука пшеничная 400 граммов
  • масло сливочное
    200 граммов
    Масло сливочное
    Сливочное масло является натуральным продуктом, изготовляемым из молока путем сепарирования или взбивания сливок. …
    Энциклопедия 1814 рецепта
    масло сливочное
  • вода
    Вода
    История Вода с давних пор считается источником жизни. Можно сказать, что вода — это самый древний напиток. Люди …
    Энциклопедия 1551 рецепт
    вода
  • соль
    Соль
    ИСТОРИЯ Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …
    Энциклопедия 4004 рецепта
    соль
  • клубника
    250 граммов
    Клубника
    История Клубника — многолетнее травянистое растение. В пищу обычно употребляются его плоды-клубни округлой …
    Энциклопедия 185 рецептов
    клубника
  • крахмал картофельный
    Крахмал картофельный
    История Крахмал картофельный — безвкусный порошок белого цвета, который не растворяется в воде, …
    Энциклопедия 34 рецепта
    крахмал картофельный
  • сахар
    60 граммов
    Сахар
    ИСТОРИЯ Сахар — водорастворимые углеводы со сладким вкусом, альтернативное название сахарозы. …
    Энциклопедия 1997 рецептов
    сахар
Способ приготовления
1
Охладим все необходимые ингредиенты для теста и затем приступим к его приготовлению. Отправляем в комбайн муку и сливочное масло, перемалываем в крошку, добавляем 10 ст. л. воды и ¼ ч. л. соли, еще раз перемалываем, вынимаем тесто, оборачиваем его в пленку и отправляем в холодильник.
2
Приготовим начинку. Очищаем клубнику от хвостиков, нарезаем на слайсы, откладываем немного ягод, остальное помещаем в сотейник. Разводим 1 ст. л. крахмала с горкой в 70 мл холодной воды.
3
В сотейник с ягодами добавляем сахар, ставим прогреваться на плиту и вливаем воду с крахмалом. Когда крахмал загустеет, снимаем с нагрева, начинаем размешивать, держа сотейник на весу, и затем отставляем в сторону.
4
Присыпаем рабочую поверхность мукой, раскатываем тесто в лепешку, накрываем противень пергаментом и перекладываем на него заготовку.
5
Равномерно распределяем ягодную начинку по галете, оставляем большие края и затем их защипываем, накладывая слои теста друг на друга. Сверху выкладываем свежую ягоду.
6
Выпекаем галеты при 170 градусах 20-25 минут. По готовности выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!
Категория Блюда: Рецепты на каждый день Все рецепты
Сохранить и поделиться: